La alimentación sana como factor de prevención del cáncer de mama

Existe la creencia generalizada de que el cáncer es una enfermedad genética que nos toca o no padecer. Sin embargo, la evidencia científica indica que más de la mitad de los cánceres podrían ser prevenibles mediante la adopción de hábitos de vida saludables relacionados con la dieta y el consumo de tabaco. El cáncer de mama es el tipo de tumor más frecuente en las mujeres de todo el mundo y la primera causa de mortalidad entre las mujeres con edades entre 20-59 años de países de renta media y alta. A pesar de que la supervivencia de este tipo de tumor ha mejorado notablemente gracias a la detección precoz y la mejora en los tratamientos, el número de nuevos casos continúa aumentando de forma preocupante en nuestro país, especialmente entre mujeres jóvenes. Es por tanto el momento de comprender la importancia de la prevención como arma fundamental para detener el avance de esta enfermedad. La dieta es un hábito de vida potencialmente modificable cuyo efecto en diversas enfermedades crónicas se ha demostrado ampliamente. Sin embargo, su relación con el riesgo de cáncer de mama todavía no está clara. Solo existe evidencia concluyente acerca del efecto nocivo del alcohol, aunque algunos resultados sugieren un posible efecto protector de algunos grupos de alimentos como son las frutas y verduras. Es posible que la falta de resultados firmes a este respecto se deba a que una gran parte de los estudios existentes se centran en explorar el efecto individual de alimentos y nutrientes en el riesgo de cáncer de mama en lugar de considerarlos como parte de un patrón alimentario, permitiendo la interacción entre los mismos. Además, la mayor parte de los estudios se han llevado a cabo en países del norte de Europa y Estados Unidos, que tienen patrones dietéticos bastante uniformes, dificultando la comparación del efecto de distintos tipos de dieta en el riesgo de desarrollar cáncer de mama en una El objetivo del estudio EpiGEICAM fue el de identificar los patrones alimenticios que caracterizaban la dieta de las mujeres españolas y explorar su efecto en el riesgo de cáncer de mama

Fuente:  www.geicam. org

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